Hamburguesas a la parrilla

7 a 8 porciones

 

Ingredientes

• 2­ lb de carne molida de solomillo

• 3 cucharadas de leche evaporada

• 1 huevo batido

• 2 cucharadas de La Lechonera Mojo Criollo

• 2 chorizos

• 1⁄8 de cucharadita de pimiento roja (opcional)

• 3⁄4 de taza de pan rallado

• 2 dientes de ajo picados

 

Instrucciones

• Precalentar la parrilla a temperatura alta

• En un bol grande mezclar la carne molida, los chorizos, el huevo, el pan rallado*, la leche evaporada, La Lechonera Mojo Criollo, la pimienta roja y el ajo usando sus manos. ­

• Con la mezcla formar 8 hamburguesas del grosor deseado.­ Aceitar un poco la parrilla (con aceite de cocina de su preferencia) y cocinar las hamburguesas, sin tocar, 5 minutos por lado (o hasta que queden bien hechas)
  
  *Si la textura de la hamburguesa está demasiado blanda, agregar más pan rallado hasta que la mezcla obtenga la dureza deseada.
  **Para que las hamburguesas queden más sabrosas, recomendamos asarlas a tiempo medio.