Hamburguesas a la parrilla

7 a 8 porciones

 

Ingredientes

  • 2­ lb de carne molida de solomillo

  • 3 cucharadas de leche evaporada

  • 1 huevo batido

  • 2 cucharadas de La Lechonera Mojo Criollo

  • 2 chorizos

  • 1⁄8 de cucharadita de pimiento roja (opcional)

  • 3⁄4 de taza de pan rallado

  • 2 dientes de ajo picados

 

Instrucciones

  • Precalentar la parrilla a temperatura alta

  • En un bol grande mezclar la carne molida, los chorizos, el huevo, el pan rallado*, la leche evaporada, La Lechonera Mojo Criollo, la pimienta roja y el ajo usando sus manos. ­

  • Con la mezcla formar 8 hamburguesas del grosor deseado.­ Aceitar un poco la parrilla (con aceite de cocina de su preferencia) y cocinar las hamburguesas, sin tocar, 5 minutos por lado (o hasta que queden bien hechas)

    *Si la textura de la hamburguesa está demasiado blanda, agregar más pan rallado hasta que la mezcla obtenga la dureza deseada.
    **Para que las hamburguesas queden más sabrosas, recomendamos asarlas a tiempo medio.