Hamburguesas a la parrilla
7 a 8 porciones
Ingredientes
-
2 lb de carne molida de solomillo
-
3 cucharadas de leche evaporada
-
1 huevo batido
-
2 cucharadas de La Lechonera Mojo Criollo
-
2 chorizos
-
1⁄8 de cucharadita de pimiento roja (opcional)
-
3⁄4 de taza de pan rallado
-
2 dientes de ajo picados
Instrucciones
-
Precalentar la parrilla a temperatura alta
-
En un bol grande mezclar la carne molida, los chorizos, el huevo, el pan rallado*, la leche evaporada, La Lechonera Mojo Criollo, la pimienta roja y el ajo usando sus manos.
-
Con la mezcla formar 8 hamburguesas del grosor deseado. Aceitar un poco la parrilla (con aceite de cocina de su preferencia) y cocinar las hamburguesas, sin tocar, 5 minutos por lado (o hasta que queden bien hechas)
*Si la textura de la hamburguesa está demasiado blanda, agregar más pan rallado hasta que la mezcla obtenga la dureza deseada.
**Para que las hamburguesas queden más sabrosas, recomendamos asarlas a tiempo medio.